Chef Diego Lozano

Brazilian Chocolate Master 2007 e 2014

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Sobre o Chef


Quem é o chef

Ganhador de diversos prêmios, incluindo o título de Brazilian Chocolate Master 2007 e 2014 além do 1º lugar Ms Trophy’s por três anos seguidos na categoria de esculturas de chocolate, o chef Diego Lozano é referência no ramo.

Por uma Confeitaria brasileira

"Desde que fiz meu primeiro bolo de chocolate, me apaixonei pelo açúcar (mesmo tendo trocado o açúcar por sal). Apaixonado, obcecado, alucinado por confeitaria, me especializei na arte de fazer doces (inclusive bolos de chocolate) e decidi dividir minha paixão e conhecimento com todos aqueles que desejam iniciar na área ou buscam especialização."

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Rua Castanheiro, 63
Vila Clementino - São Paulo SP

diego@escoladeconfeitaria.com.br

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